Der Vulcano 2007 wurde wie folgt bewertet:
Falstaff Weinguide Österr. 2009/2010 – 90-92 Punkte
VULCANO: Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breiterer Ockerrand. In der Nase feine tabakige Würze, zart vegetal unterlegtes Zwetschkenkonfit, ein zarter Hauch von Nougat und Karamell, Kirschen klingen an. Am Gaumen saftig und frisch, wieder süße Kirschen, Orangen, extrasüße Textur, finessenreicher Strukturbogen, feste Tannine, bleibt gut haften, ein sehr guter Speisenbegleiter.
A La Carte 2010 – Österr. Gourmetführer – 88 Punkte
VULCANO: FeinSehr verhalten, Nougat, Kirschen, saftige Dunkelfrucht, röstig, straff, kernig, deutliches Tannin, braucht Zeit.
Wein.pur - Best of Austria 2009
VULCANO: Eine runde, reife Sache. Vielschichtige Aromen, rote und dunkle Früchte, feine Mineralität, samtiger Stoff, schmeichelnd. Reifes Tannin und Frucht wunderbar verwoben.
VULCANO Beschreibung:
Gesamtalkohol: alc.13,5 vol.%
Weinsäure: 5,6 %o
Restzucker: 1,5 g
KMW: 20,5°
Rebsorten: 55% Blaufränkisch, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Zweigelt, 10% Merlot
Alter der Rebstöcke: 13 + 32 Jahre
Rieden: altes Weingebirge, Kart,
Ertrag je Hektar: 38 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28-30° C kontrolliert, Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau: Der VULCANO wird 15 Monate im Barrique (davon 50% neues Holz) ausgebaut.
|
|
 Diesen Wein bestellen
Zur Übersicht
|
