Falstaff Weinguide Österr. 2009/2010 – 91-93 Punkte
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe. In der Nase feinwürzig unterlegter Cassisanklang, Orangenzesten, feine Dörrobstnoten, ätherische Nuancen. Am Gaumen saftige dunkle Beerenfrucht, scharze Johannisbeeren, zart nach Minze, frischer Säurebogen, sehr lebendiger Stil, ausgewogener Abgang, hat gutes Entwicklungspotenzial.
A La Carte 2010 Österr. Gourmetführer – 90 Punkte
Minzig-kühl, saftige, röstig-süße Verzierungen; herzhafter Biss, feines Cassis, straff, kernig, sicher Zukunft.
Wein.pur - Best of Austria 2009
Rumtopf. Sehr schöner, klassischer CS mit Stoff und Länge. Absolut reif, mit allen positiven Eigenschaften dieser Sorte. Angesichts des schwierigen Jahrganges fast überraschend komplett.
Gesamtalkohol: alc.13,9 vol.%
Weinsäure: 5,7 %o
Restzucker: 0,9 g
KMW: 21,5°
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Alter der Rebstöcke: 20 Jahre
Rieden: Kart
Ertrag je Hektar: 30 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28-30° C
Maischestandzeit 10 Tage
Ausbau: 15 Monate in neuen Barriques
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Siehe auch:
Cabernet Sauvignon 2003 Ried Kart
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