Alter der Rebstöcke: 15 – 40 Jahre
Rieden: altes Weingebirge, Strassweingarten
Ertrag je Hektar: 20 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28-30° C kontrolliert,
Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau: 20 Monate in neuen Barriquefässern
Jahrgang 2009 pdf
Gesamtalkohol: alc. 13,5 vol.%
Weinsäure: 5,6 %o
Restzucker: 1,0 g
KMW: 21,5°
Rebsorten: 40% Blaufränkisch, 30% Merlot, 30% Zweigelt
„Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette
Reflexe. Mit feiner Edelholzwürze unterlegte
dunkle Beerenfrucht, zarte Lakritze, Zwetschken,
Nougatanklänge, tabakige Nuancen, facettenreiches
Bukett, komplex, engmaschig, straffe Textur,
schwarze Beeren im Abgang, sehr anhaltend,
feines Brombeerkonfit im Rückgeschmack, gute
Zukunft.“
(FALSTAFFGUIDE 2011)
Jahrgang 2007
Gesamtalkohol: alc. 13,5 vol.%
Weinsäure: 5,6 %o
Restzucker: 1,0 g
KMW: 21,5°
Rebsorten: 40% Blaufränkisch, 40% Merlot, 20% Zweigelt
Falstaff Weinguide Österr. 2009/2010 – 93-95 Punkte
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarter Wasserand. In der Nase einladende Röstaromen, etwas Gewürznelken, intensive dunkle Beerenfrucht, feinwürzig, nach süßen Herzkirschen, mit feiner Kräuterwürze unterlegt. Am Gaumen saftig und elegant, gute Komplexität, saftige Kirschen, etwas Orangen, finessenreiche Struktur, bleibt sehr gut haften, feinwürziger Abgang, sehr gute Länge, hat großes Reifepotenzial.
wein.pur Best of Austria 2009
Cassis und eingelegte Weichseln; dunkelwürzig, zarte Röstnoten, mundfüllend, nie schwer, immer schwebend . Ein Konzentrat, das mühelos zu trinken ist. Tolle Länge.
Jahrgang 2003
Staatliche Prüfnummer: E 8219/05
Gesamtalkohol: alc.14,3 vol.%
Weinsäure: 5,3 %o
Restzucker: 1,2 g
KMW: 21,5°
Rebsorten: 35% Blaufränkisch, 45% Merlot, 20% Zweigelt
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Ab Ericio 2009
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