Falstaff Weinguide Österr. 2009/2010 – 93-95 Punkte
Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, violette Reflexe, zarter Wasserand. In der Nase einladende Röstaromen, etwas Gewürznelken, intensive dunkle Beerenfrucht, feinwürzig, nach süßen Herzkirschen, mit feiner Kräuterwürze unterlegt. Am Gaumen saftig und elegant, gute Komplexität, saftige Kirschen, etwas Orangen, finessenreiche Struktur, bleibt sehr gut haften, feinwürziger Abgang, sehr gute Länge, hat großes Reifepotenzial.
wein.pur Best of Austria 2009
Cassis und eingelegte Weichseln; dunkelwürzig, zarte Röstnoten, mundfüllend, nie schwer, immer schwebend . Ein Konzentrat, das mühelos zu trinken ist. Tolle Länge.
Gesamtalkohol: alc. 13,5 vol.%
Weinsäure: 5,6 %o
Restzucker: 1,0 g
KMW: 21,5°
Rebsorten: 40% Blaufränkisch, 40% Merlot, 20% Zweigelt
Alter der Rebstöcke: 9 – 30 Jahre
Rieden: altes Weingebirge, Strassweing., Neuberg
Ertrag je Hektar: 20 hl
Gärung: geschlossen im Stahltank bei ca. 28-30° C kontrolliert,
Maischestandzeit ca. 14 Tage, anschließend biologischer Säureabbau.
Ausbau: 21 Monate in neuen Barriquefässern
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Siehe auch:
Ab Ericio 2003
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